やどんカフェ いちのいち

今日は火曜日だけど営業しました。
朝にスコーン焼いて
ランチまで。

卒業式帰りに寄ってくださった皆さま
ありがとうございます。

スコーンは、明日水曜日にケンムンの館へお持ちします。



やどんカフェ
金土日月12-16時営業
ランチは、ご予約頂けると確実です。


やどんコテージ　Yadon cottage
ビーチの目の前の1棟貸し宿泊コテージもやっています。

素泊まり
お一人さま7000円～8000円
5名様だとお一人さま5000円

詳細は楽天トラベルかお電話にてお問い合わせください。

  

みなさんこんにちは。
またもや長いこと投稿をサボってしまいました。

昨日、やっと確定申告が終わり、ホッとしました。
なんだか、やることがたくさんあります。

今日これから、今朝の焼き立てスコーンが
しまバスに乗って♪ケンムンの館へ旅立ちます。
8日14時頃に到着予定です。

焼き立てのスコーンは外側カリッと
中ふんわりで美味しいです。

紅茶や珈琲と一緒に小腹が減った時にどうぞ!

やどんカフェでは
ヤクシカ石鹸や
さくほーめんも販売中。

どれもお友達や知り合いが作っています。

羽間農園さんの
無農薬無肥料自然発酵紅茶もありますよ✨

友達や知り合いの商品が増えていくのが嬉しいです。
どれも、素晴らしいお品で、自信満々でお薦めできます！

今朝の焼き立てスコーン群

カフェにぶら下がるのは
裏の畑で採れた無農薬ほったらかし農法のバナナ。
追熟中。

焼き立てを、食べて欲しい。

屋久島に移住したシカも捌けるガイドさん
(やどんカフェのお客様)が
駆除したヤクシカの脂活用の為に作っている
自然派石鹸。
私は、これしか使っていません。

若かりし頃、北海道富良野農協のアルバイトで一緒だった
羽間くんが、奈良のお茶畑を引き継いで紅茶を作っています。

彼が作るお米も豆も紅茶も全て無農薬。
すごいね。
紅茶は、年やロットによって味が違う事がありますが
どれも上品な味で美味しいです。

知人が長野県佐久穂町で作っている
「さくほーめん」
モチモチでかなり美味しい玄米麺です。
カフェのメニューは、在庫がある限りこちらを使います。


ランチは、前日までにご予約頂けると嬉しいです。
ミートソースさくほーめんは
だいたいいつでもお作りできます。

お天気の日に、ドライブインがてらにお寄りください。  

皆さんこんばんは。

すっかりサボりがちなしーまブログですが
昨日、キッチンこぐまのこぐま先輩が名瀬から
いらしてくれて、早速記事にしてくれたので
私も投稿しようと思いました。

こぐま先輩は、同じ東京出身で
やどんカフェオープン当初から気にかけてくれています。

ランチの仕込みが辛くて、こぐまちゃんの持ってきてくれた
ポテサラを泣きながら食べた6年前を思い出します。

そして、ワンオペ自営業きっつーって話で盛り上がったりします。

《本日のパスタ》

只今「さくほーめん」品切れになり、追加注文中です。

自家製原木椎茸と長野県産玄米麺のバター醤油スパゲッティ
焼きうどん風(笑)

お友達のお友達が長野県佐久穂で作っている「さくほーめん」という麺をお取り寄せしたら、歯ごたえモチモチでとっても美味しくてびっくり。

半生タイプの平麺で、フェットチーネのようだけど
バター醤油味にすると、焼きうどん風に(笑)

けんちん汁に入れるといくらでも食べられる危険な玄米麺です。

山で育てている原木椎茸。
美人さんね。

芸術作品ロマネスコは頂き物です。


焼き菓子はうけん市場ケンムンの館でも販売しています。
木曜日に納品することが多いです。
よろしくお願いします。


営業日時はこちらです。

いらっしゃる前に、お電話頂けると助かります。

奄美の最果てに
のんびりお茶しに来てくださいね。

※さくほーめん完売致しました。只今注文中です。  

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

新年からいろいろなことが起こっていますが
私は、毎日を粛々と生きようと思います。

少ないもので粛々と生きる。

今年はそんな年になりそうです。

今年の鏡餅群

今年の長命草(ボタンボウフウ)のパスタのセット

1月10日でやどんカフェは6周年なので
マドレーヌ20円引きの160円でうけん市場で販売中です。
これからも、よろしくお願いします!

自家製原木椎茸のシーズンです。
椎茸のパスタも始めてみました。

雨が降ると、いい感じに生えてきます。

只今のパスタメニュー

おつゆとサラダのセットとか
おつゆとサラダとドリンクのセットとか
選べます。

ドリンクメニュー


やどんカフェは、喫茶店なので
お食事にこだわりのありすぎる方より
たまたま通りかかったら、カフェがあって
え?こんな最果てでパスタも食べられるの!?ラッキー!!って方に喜ばれるようなお店です。

あと少しで7年目スタート
そんな感じでどうぞよろしくお願いします。  

皆さんこんにちは。
今日は、スコーンとチョコレートブラウニーを焼きました。
明日、しまバスに乗せてもらって
24日(日)のうけん市場祭りに間に合うようにする算段です。

うけん市場祭りは、12時から14時です。
場所は、湯湾のケンムンの館です。

新作チョコレートブラウニー。
ターシャテューダーの乳母のディディのレシピをアレンジしました。珈琲に合うー。

いつものスコーン。
クリスマス仕様。


だいおう。
今日は寒いね。


やどんカフェ
金土日月12-16時頃まで営業しています。
パスタはいつでも食べられます。
ご飯の定食ご希望の方はご予約ください。

今年もあと少し
よろしくお願いします。

身体を大事に
良い新年を迎えましょう。  

皆さん、こんばんは。
ブログを投稿しなくちゃねと思いつつ1ヶ月が過ぎてしまいました。

やどんカフェ、いつ営業してるの?と聞かれますが
(今年はいろいろあって、お休みが多くてすみませんでした。)

やどんカフェは
金土日月12時頃から16時頃まで営業しています。
その他の日も私がいれば、お飲み物と焼き菓子はご用意できます。
遠いですが、どうぞ遊びに来てください。

年末年始の予定は決めていませんが、なんとなくお店は開けているような気がします。

いらっしゃる前にお電話いただけると安心です。

ーーー

今まで吹けなかった法螺貝
今日は音が出せるようになりました。
やりたい旋律があるので練習します。

我が家の法螺貝
大1kg
中650g
小160g

カフェのちょっとしたクリスマスの飾りは、ケーキについていたものです。


今年は健康の大切さ、当たり前の日常の幸せさについてつくづく思い知りました。

とにかく、自分は倒れてしまわないように、自分を大事に、メンテナンスもしっかりしよう。
適度に身体を動かして、少しでも歩こうと珍しく努力をしています。

新鮮な空気をいっぱい吸って
皆様もお身体を大事にお過ごしくださいね。
  

皆さんこんばんは。
今日、鹿児島から帰って来ました。
霧島の妙見温泉で人生初の湯治をしてきました。

ドバドバ温泉で有名な[秀水湯]さん。
源泉掛け流し塩素無添加
炭酸水素塩泉です。

豊富な湧水
美味しいので、汲んで帰る方多数。

素泊まりの宿
1泊ひとり3000円です。
今回は旦那とふたりで5泊しました。

湯治の結果は
旦那は身体が動きやすそうになりました。
私は、温泉に入りすぎて、顔の油分が抜けてしまって
顔だけカサカサに。温泉に顔が負けたかな。
(5泊6日で14回)(奄美に温泉ないから)
手の傷も閉じたり開いたり。私には強かったのかなー。
旦那の為の湯治のようでした。


指圧院も兼ねているので、旦那だけ、指圧もしてもらいました。
肩が動きやすくなったそうです。

温泉にたっぷり入ったので、またがんばろう。
どうぞよろしくお願いします!  

明日から旅に出ます。
帰って来たら、前日までの予約制でランチやります。

ハロウィンは、東京で。

だいおう、お留守番よろしくね。

ガラスに映った青い海が綺麗。

ケンムンの館にマドレーヌ納品してきました。
プレーン、有機ココア、有機抹茶があります。

写経やってみたい方、腸セラピーやってみたい方、お声かけください。
  

みなさん、こんにちは。
お休み多めの2023年ですが、今年最後の長期休暇です。
旦那の治療や湯治に行ってきます。

来年は、写経会や腸セラピーをやりますのでご興味のある方はぜひご参加ください！  

皆さんこんにちは。

約3ヶ月がかりで漁船「えびす丸」のオーバーホールが終わり
また、漁に出られるようになりました。

サワラも釣れるようになってきました。

前日までのご予約でサワラ定食再開します!
ドリンク付き1400円です。

サワラのお刺身と
サワラソテーミディアムレア(わざと生焼け)のセットです。

お刺身苦手、しっかり焼いて欲しい方はご予約時にお伝えください。

サワラがたくさん釣れた時は
捌きたてを新鮮なうちに真空パックして冷凍したものの販売もしています。
お刺身でも食べられます。


100g130円
１切れ500円前後です。

魚屋「えびす丸」もよろしくお願い致します!