やどんカフェ いちのいち&やどんコテージ

みなさんこんにちは。
暑くなってきましたね。
でも、まだ梅雨明けしていませんね。

さて、7月のやどんカフェとやどんコテージは
有難い事に、宇検村の『うーけん 発見！再発見！』プログラムで予約がいっぱいになりました。
(補助金の予算が無くなった時点で、その予約もおそらくは全てキャンセルとなってしまうのが難点ですが)

私ひとりでやっていますので、7月は申し訳ありませんが、
完全予約制となり、一般のお客様はお受けできません。
どうしても！という方はご連絡ください。

これから暑くなってきます。
身体に気をつけながら、頑張りましょう！


  

皆さんこんばんは。
今日はお休みなので、草ラボというのに参加して、
野草酵素なるものを仕込んで来ました！

3ヶ月程発酵させると、シャンプーになります！
たぶん、飲めもします。
すごい！
これなら海を汚さないし、身体にも優しい優れものです。

何を入れたか。

月桃(カシャ)の実と葉、芭蕉、クマダケラン(ムチガシャ、餅カシャ)、蓬、栴檀草(センダングサ、サシ)、ツバシャ(フキ)、島みかんの実と葉、たんかんの葉、琵琶、ばんしろう(グァバ)の葉、ハマゴウ(香取草)、松の葉、桑の葉、ボタンボウフウ、ミント、ローズマリー、ハンダマ、ハイビスカスのと葉、プルメリア、ジャスミンみたいな花、椿の実と葉、食べられる丸い葉。
私はパパイアの葉とクロトンは入れなかった。
全26種類+α
島ザラメ1kg

みんなで持ち寄った色とりどりの草花に加え、
みんなで草を取りに行った。

ちぎって瓶に入れ、砂糖をまぶします。

私のは、これ。


お昼は、センダングサとよもぎの草粥
持ち寄ったお漬物と旬の野菜の品
美味しくて、満足！
やどんカフェでも、これを出す？

私は、草は入っていないけど、スコーンとマドレーヌを差し入れしました。
知らない所に私のお菓子のファンがいてくれて『大好きなんです！』って教えてもらう時はすごく嬉しい。
そういう出会いが何度もあります。
感謝！


今まで、ちっとも興味がなかった事が、面白くなって来ました。
花桃シロップも作っています！

野草酵素、かき混ぜる前。
  

皆さんこんばんは。
投稿をサボっていて、久しぶりの投稿がコロナの事ですみません。

只今、宇検村では、飲食観光産業救済のための補助金事業をしていて、やどんカフェにも宇検村内のお客様が多くいらっしゃいます。

その為、島外からいらっしゃるお客様のご利用をお断りする事がございます。
島外からのお客様がご利用される場合は、テラス席でお願いしております。

ご理解とご協力をよろしくお願い致します。


早く収束しますように！  

皆さんおはようございます。
熊本県の大雨、心が痛いです。
速やかに復興しますように。

さて、本日7月5日日曜日は宇検村のコロナ補助金プログラムのお客様が多くいらっしゃる為、12時〜15時までのランチタイムは貸切りとなります。

また、東京や鹿児島県でコロナウイルス感染症の感染が拡大していますので、奄美大島島外からのお客様は、テラス席での対応となります。

ご協力お願い致します。