やどんカフェ いちのいち&やどんコテージ

皆さんこんにちは。
強風の中、やどんカフェオープンいたしました。
だいおうの羽ドリームキャッチャー、絶賛販売中です。


今日のランチは
ムロアジ一夜干し定食
テラダパスタ
ミートソーススパゲティ

サラダのドレッシングは手作り納豆ドレッシング
癖になる美味しさです。
ゴマドレもあります。

手作り味噌のお味噌汁はなめこ豆腐
ねばねばで元気になるように。
お味噌汁の出汁を取った北海道昆布は佃煮に。
今日の味噌汁は、鰹昆布出汁。

圧力鍋で炊いた雑穀米ご飯はもちもちで美味しいですよ。

ケーキは米粉のバナナシフォンケーキ

国産小麦粉から国産米粉にシフトしようかと考えています。


只今、これらの本に影響を受けています。

刺し子のふきん2枚目の現状。
米刺しです。