やどんカフェ いちのいち

皆さんこんばんは。

すっかりサボりがちなしーまブログですが
昨日、キッチンこぐまのこぐま先輩が名瀬から
いらしてくれて、早速記事にしてくれたので
私も投稿しようと思いました。

こぐま先輩は、同じ東京出身で
やどんカフェオープン当初から気にかけてくれています。

ランチの仕込みが辛くて、こぐまちゃんの持ってきてくれた
ポテサラを泣きながら食べた6年前を思い出します。

そして、ワンオペ自営業きっつーって話で盛り上がったりします。

《本日のパスタ》

只今「さくほーめん」品切れになり、追加注文中です。

自家製原木椎茸と長野県産玄米麺のバター醤油スパゲッティ
焼きうどん風(笑)

お友達のお友達が長野県佐久穂で作っている「さくほーめん」という麺をお取り寄せしたら、歯ごたえモチモチでとっても美味しくてびっくり。

半生タイプの平麺で、フェットチーネのようだけど
バター醤油味にすると、焼きうどん風に(笑)

けんちん汁に入れるといくらでも食べられる危険な玄米麺です。

山で育てている原木椎茸。
美人さんね。

芸術作品ロマネスコは頂き物です。


焼き菓子はうけん市場ケンムンの館でも販売しています。
木曜日に納品することが多いです。
よろしくお願いします。


営業日時はこちらです。

いらっしゃる前に、お電話頂けると助かります。

奄美の最果てに
のんびりお茶しに来てくださいね。

※さくほーめん完売致しました。只今注文中です。